Clé recettes - Pains et Viennoiseries

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Clé recettes - Pains et Viennoiseries en détail

Grâce à cette clé recettes dédiée aux pains et viennoiseries, apprenez les secrets, astuces et tours de main des maîtres boulangers.

Vous vous souvenez de cette odeur enivrante de pain chaud que vous sentiez en entrant dans votre boulangerie de quartier ? Et si vous humiez à nouveau ce parfum dans votre chez-vous entouré de toute votre famille ?

C'est ce que propose cette clé recettes, avec des pains telle que la populaire baguette, mais aussi le pain surprise ou encore le fameux pain au chocolat. Tout ça pour vous, grâce à Thermomix®.

Certaines tâches peuvent sembler compliquées, mais avec la clé recettes vous êtes guidés pendant toute la préparation de vos pains ! Et pour encore plus de facilité, n'hésitez pas à choisir le pack livre et clé Pains et viennoiseries pour 49 € au lieu de 60 € !

Retrouvez ci-dessous le sommaire thématique des recettes.

  • Quotidien
  • Focus Sur
  • 50 recettes

Sommaire thématique

Pains traditionnels et incontournables

Baguette tradition et baguette épi
Baguette express
Pain de campagne
Pain complet
Pain de seigle
Pain au levain biologique
Pain de mie
Pain aux céréales
Pain aux fruits secs

Pains spéciaux

Pain cocotte
Pain aux algues
Buns burger
Pain à la farine d’épeautre
Pain au sarrasin et blé complet
Pain au muesli
Pain aux figues
Pain sans gluten riz et soja
Pain sans gluten pois chiches et graines
Pain au yaourt

Pains apéro

Fougasse au romarin
Fougasse à la tomate et au chorizo
Préfou au beurre aillé
Ficelle apéro lardons-comté
Ficelle apéro oignon-olive
Petits pains tomates confites-herbes aromatiques
Pain surprise

Pains d'ailleurs

Pain suédois
Bagel
Pain Viking au sésame
Bretzel
Pain ciabatta
Pitax
Pain indien (Naan)
Pain marocain

Brioches et viennoiseries

Baguette viennoise
Pains au lait façon “tangzhong”
La brioche de Jeanne
La brioche “super bonne”
Brioche parisienne
Brioche sans gluten
Gâche vendéenne
Kougelhopf
Roulés briochés aux fruits confits
Pains aux raisins
Pains au chocolat
Croissants
Mini-viennoiseries express
Chaussons aux pommes
Pain brioché aux pépites de chocolat
Pain d’épice

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