Livre - 50 recettes de famille

Découvrez le livre de recettes 50 recettes de famille !

30,00 €
5.5 % T.V.A. comprise et frais de livraison
Délai de livraison 8-10 jours
Ajouter au panier

Livre - 50 recettes de famille en détail

Depuis 50 ans que Thermomix® accompagne gourmets et gourmands, l'art de cuisiner en famille prend une nouvelle saveur dont on ne peut plus se passer !

Cuisiner avec Thermomix®, c'est se retrouver en famille autour de la table mais aussi en cuisine, c'est la simplicité des plats pour la richesse des liens. On se parle, on rit et les bonnes recettes passent d'une génération à l'autre, tout simplement.

Savourez 50 recettes de famille, de la mousseline de saumon et Saint-Jacques au boeuf miroton sur petits légumes, en passant par les pommes de terre croquettes ou les oeufs au lait !

Retrouvez ci-dessous le sommaire thématique des recettes.

  • Quotidien
  • 50 recettes

Sommaire Thématique

Entrées et soupes

Macédoine du jardin

Velouté de langoustines à la coriandre

Asperges vapeur sauce aux câpres

Mousseline de saumon et Saint-Jacques

Pâté en croûte

Jambon persillé

Soupe poireaux-pommes de terre au fenouil

Velouté de châtaignes

Terrine de lapin aux noisettes

 

Plats principaux viandes

Lapin à la moutarde

Rognon de veau au Cérès

Filet de porc vapeur, pommes de terre fondantes au lait

Bœuf à la ficelle

Tête de veau sauce ravigote

Bœuf miroton sur petits légumes du sud

Navarin d'agneau printanier

Cassoulet au confit de canard

Veau printanier et petits pois au jus

Pintade au chou

 

Plats principaux produits de la mer

Saint-Jacques à la compotée de fenouil et coriandre

Daurade Bercy

Morue à la Brestoise

Maquereau sur lit d'oignons rouges

Papillotes de lieu et sa purée de céléri

Saumon et son cocktail de fruits de mer

Dos de cabillaud sur lit de chou

Eglefin sauce au cidre

Gigot de lotte et sa ratatouille restructurée

 

Sauces et accompagnements

Sauce pour volailles et gibiers

Sauce Poulette

Pâté du Berry aux pommes de terre

Pommes de terre croquettes

Mijoté d'aubergines

Quenelles

Sauce diable

Croustade aux champignons

Potée de haricots blancs aux poivrons

 

Desserts et boissons

Moelleux aux pommes

Sirop de framboises

Liqueur de cassis

Les gaufres de la foire

Œufs au lait

Moelleux aux chocolat et caramel au beurre salé

Crème corsée au chocolat pour dessert envoûtant

Millefeuilles

Sirop d'orgeat

Pruneaux à l'Armagnac

Crêpes Suzette

Tarte à la rhubarbe

Choux vanille framboises

Gâteau Basque

Gâteau de famille

Voir plus 

Livre - 50 recettes de famille