Après six parutions* mêlant avec succès saveurs inédites, savoir-faire culinaire et contraintes du quotidien, les éditions Larousse et Thermomix® s’associent à nouveau pour votre plus grand plaisir et le leur.
Ils s’attachent à répondre à une problématique présente dès lors que vous recevez ou êtes invité : « Comment faire l’unanimité auprès des becs sucrés ? ».
Pour les plus attentifs à leur ligne, retrouvez pour toutes les recettes les valeurs nutritionnelles que représente chaque part de gâteau, petite verrine ou biscuit.
Une liste limitée d’ingrédients faciles à trouver (dont la plupart ont déjà leur place dans vos placards), peu de vaisselle, des recettes qui couvrent toutes les saisons et des préparations savoureuses : c’est la promesse de ce nouvel ouvrage adressé à celles et ceux qui veulent impressionner et faire plaisir au moment du dessert ou du goûter !
Alors laissez-vous guider sans stress et partez à la découverte de 120 recettes inédites, gourmandes, faciles et conçues sur mesure pour ne pas passer des heures en cuisine : Desserts gourmands avec Thermomix® saura vous régaler !
Cakes & gros gâteaux
Gâteau renversé yaourt et rhubarbe
Gâteau sans gluten citron et coco
Gâteau choco-noisette
Gâteau aux pommes et sucre vanillé
Gâteau et sirop à l'orange
Brownie aux noix de pécan
Carrot cake et noix de pécan
Gâteau marbré à la vapeur
Pain d’épices au miel de châtaignier
Gâteau nuage très léger à la vanille
Cake à la polenta et au citron
Cheesecake anglais au citron
Cake à la ricotta et aux fruits rouges
Far breton aux pruneaux
Clafoutis aux abricots et aux amandes
Gâteau de semoule au citron
Marquise au chocolat, crème anglaise
Biscuits & petits gâteaux
Cookies au chocolat au lait et noix de pécan
Biscuits coco
Biscuits croustillants aux noisettes
Biscuits craquelés au chocolat
Sablés diamant vanille
Financiers orange-noisette
Linzer à la confiture de framboise
Petits gâteaux coulants chocolat et fleur de sel
Ghoribas marocains
Sablés au sarrasin et à la noisette
Croquants aux noisettes et amandes
Shortbreads aux noix et au thym
Barquettes à la fraise
Amaretti
Cornes de gazelle vanille et fleur d’oranger
Madeleines au miel et fleur d'oranger
Biscuits citron-pavot
Navettes au zeste d’orange
Petits sablés au chocolat, cacao et fleur de sel
Biscuits de Noël aux épices et au miel
Moelleux vapeur choco-noisette
Muffins gourmands aux myrtilles
Petites meringues aux amandes
Pastéis de nata à la cannelle
Tartes & crumbles
Tarte à la compote de pommes
Tartelettes à la bergamote
Tarte chocolat-noisettes
Tarte meringuée au pamplemousse
Tarte briochée ricotta et fruits rouges
Mini pumpkin pies à l'érable
Tarte au lemon curd et aux framboises
Tarte à la rhubarbe et aux amandes
Tartelettes à la vanille façon panna cotta
Tarte aux abricots façon crumble
Tartelettes-bouchées choco-sarrasin
Tarte au sucre
Tarte aux fraises, crème à la pistache
Tatin de poires
Tourte aux pommes et fruits rouges
Crumble aux poires, coings et noisettes
Crumble aux pommes et fruits rouges
Crèmes, mousses & entremets
Petits pots de crème au thé chaï
Crème caramel et vanille
Riz au lait amande-verveine
Petits pots de semoule au lait et au caramel
Panna cotta à la vanille et coulis de mangue
OEufs au lait et à la vanille
Mousse de fruits rouges et amandes
Petites mousses Passion
Top 10 des recettes sans gluten
Mousses chocolat-tonka
Eton mess, fraises et rhubarbe
Îles flottantes, crème à la menthe
Fontainebleaux et coulis de fraises
Compote de fruits d'hiver et vanille
Tiramisu à l’italienne
Glaces & desserts glacés
Glace à la verveine et poires aux épices
Glace au yaourt et à la menthe
Glace au yaourt, miel et pignons
Sorbet fraise, banane et menthe
Sorbet fraise, myrtille et chocolat blanc
Sorbet framboise, citron vert et romarin
Glace coco et citron vert
Parfait glacé au chocolat
Vacherin à la mangue et à la vanille
Nougat glacé aux pistaches
Sundae au coulis de fruits rouges
Desserts pour recevoir
Choux à la crème et aux fraises
Éclairs à la pistache et fève tonka
Saint-honorés citron-framboises
Merveilleux au chocolat
Gâteau roulé aux cerises et à la chantilly
Banoffee
Bavarois Passion-coco
Charlotte aux framboises
Charlotte au chocolat
Fraisier à la pistache
Paris-brest
Bûche à la vanille, noisettes et cacahuètes
Babas au rhum et fruits rouges
Galette des rois à la noisette
Gâteau meringué au citron
Sachertorte à étages
Pavlova aux fruits rouges
Naked cake, chantilly et framboises
Layer cake façon tiramisu
Ganache au chocolat, poire et tuiles aux noisettes
Glace au sarrasin, crumble et pêches
Crémeux et biscuits citron, coulis de fraise
Compotée de rhubarbe et biscuits à l’amande
Nectarines rôties, biscuits, coulis de fruits rouges
Boulangerie & petits déjeuners
Briochettes aux pralines
kouglof alsacien
Brioche tressée
Scones anglais
Pains au lait et pépites de chocolat
Top 10 des recettes les plus légères
Petites chouquettes
Beignets fourrés à la confiture
Buns à la cannelle
Petits beignets de carnaval
Crumpets
Pancakes moelleux
Crêpes mille trous
Gaufres au beurre demi-sel
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