Vous souhaitez épater votre famille et vos amis, sortir des plats traditionnels ? Choisissez parmi 65 recettes d'entrées, de plats et de desserts et imaginez vous à l'autre bout du monde. Retrouvez des spécialités asiatiques, anglo-saxonnes, africaines, nordiques, méditerranéennes et sud-américaines.
recettes
Sommaire thématique :
SAVEURS ASIATIQUES
Chirashi (Riz vinaigré aux petits légumes et tofu laqué)
Sauce raïta aux fruits
Soupe de wontons (Soupe de raviolis)
Laab kai (Salade au poulet)
Curry indien
Amok(Papillote de poisson)
Soupe Pho
Salade Bo bun
Calamars Assam
Tam Hua(Haricots verts thaïs aux cacahuètes)
Mochis à la noix de coco
SAVEURS ANGLO-SAXONNES
Oeufs Bénédicte
Scotch eggs
Soupe de petits pois à la menthe
Baked beans(Haricots blancs à la tomate)
Chicken pot pie(Tourte au poulet)
Irish stew
Kedgeree (Riz au curry et au haddock)
Clam chowder(Chaudrée de palourdes)
Christmas cake traditionnel
Eton mess(Dessert meringué à l'ananas)
Vitoria sponge cake
Gâteau au café et aux noix
SAVEURS AFRICAINES
Poisson sauce gombo
Taboulé au fonio
Poulet yassa
Bobotie(Gratin de bœuf)
Mafé au poisson
Githeri (Ragoût de maïs, haricots rouges et crevettes)
Chakalaka(Mijoté de haricots blancs et poivrons)
Beignets tra-tra
SAVEURS NORDIQUES
Potatisbular (Galettes de pomme de terre)
Salade chou aux airelles
Soupe de pois cassés finlandaise
Boulettes de viande sauce aux airelles et purée de pommes de terre
Kaalikääryleet (Choux farcis finlandais)
Porkkanalaatikko (Gratin de carotte)
Fiskefrikadeller (Croquettes de cabillaud et rémoulade)
Knettnasupan (Soupe aux boulettes de poisson)
Paskha (Entremets au fromage blanc)
Runebergstarta (Gâteaux aux amandes et au rhum)
SAVEURS MÉDITERRANÉENNES
Paëlla aux fruits de mer
Saumon confit à l'huile, salsa à l'orange
Mujaddara (Riz aux lentilles)
Salada fattouch
Kebbeh (Boulettes de boulgour et bœuf haché aux épices)
Strukli (Beignets au fromage)
Tajine de lapin aux fruits secs
Rikakats (Roulés à la feta et aux herbes)
Kabuni (Riz au lait, raisins secs et pignons)
M'hancha (Escargot aux amandes)
Cannoli siciliens
Glace amarena
SAVEURS SUD-AMÉRICAINES
Wraps de quinoa et sauce coriandre
Caldo de sururu (Soupe de moules au lait de coco)
Salade inca
Tarta de calabaza (Tartelette au potiron)
Empañadas
Rocambole de carne (Roulé de bœuf haché)
Morrones rellenos de maïz (Poivron farci au maïs)
Pollo estilo Guanajato (Poulet aux raisins secs, orange et citron)
Quimbolito (Gâteau vapeur au maïs)
Chaja (Gâteau meringué à la pêche)
Tarta a las tres leche (Gâteau aux trois laits)
Alfajores (Biscuits fourrés à la confiture de lait)
