Livre - Jours de fêtes

Découvrez le livre de recettes Jours de fêtes !

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Livre - Jours de fêtes en détail

Si vous êtes d'avis que chaque repas est une petite fête alors ce livre est fait pour vous !

Que vous voyiez les choses en grand ou que vous souhaitiez seulement faire plaisir à quelques-uns de vos proches, tout le nécessaire est réuni entre ces pages pour que vos préparations soient les meilleures possibles.

A travers des recettes créatives, vous ferez régner une ambiance chaleureuse et conviviale autour de vos plats et mettrez à profit vos talents culinaires pour faire plaisir aux petits et grands !

Une grande occasion ? Préparez un magret de canard et sa sauce vin et chocolat ! Un apéritif entre amis ? Optez pour de succulentes rillettes de maquereaux ; et pour les goûters de vos enfants, des sucettes de fruits au chocolat sauront mettre tout le monde d'accord !

Retrouvez ci-dessous le sommaire thématique des recettes.

 

  • Petites Et Grandes Occasions
  • 50 recettes

Sommaire thématique

 

Grandes occasions

Soupe de courge Butternut, curry et amandes

Mousse de poisson en cannelloni de saumon fumé

Huîtres chaudes crème à l'échalote

Cassolette de Saint-Jacques

Ravioles sauce au foie gras

Magret de canard et sa sauce vin et chocolat

Filet de dinde en croûte sauce forestière

Cailles farcies

Agneau de Pâques vapeur et petits légumes

Epaule de veau à la normande

Pavé de saumon et son fenouil confit à l'orange

Dos de cabillaud sauce messine et ses petits légumes

Feuilletés de poissons aux vapeurs d'agrumes

Lotte à la vapeur de thé, gingembre et sauce vanille

Bar à la purée d'oignons safranée, tagliatelles de légumes et sauce whisky

Royal à la mousse de cassis

Soufflé glacé aux noix

Petites tartes fines aux fraises et crème à la pistache

Délice pommes Spéculoos

Bûche de Noël

Petits chocolats à la liqueur

Gâteau aux 3 chocolats

Pétillant de melon

Limoncello

Mojito Royal

 

Réceptions entre amis

Mousse de foie de volaille au Porto

Rillettes de maquereaux

Tarte aux asperges et chèvre frais

Petits feuilletés aux escargots

Petits choux à l'indienne

Verrines de topinambours et œufs de lump

Mendiants au Roquefort et fruit secs

Déclinaison autour de la mer

Sushis aux fruits

Mini-tartes fines au chocolat

Verrines à l'orange

Fraîcheur de nectarine

Cocktail Grand Sud

Jus de gingembre

 

Goûters & anniversaires d'enfants

Œufs de caille en bonhomme

Nuggets de poulet

Pizzettes au fromage

Mini-sandwichs crevettes avocat

Whoopie chocolat ganache Carambar®

Gâteau aux amandes

L'escargot chou

Sucettes de fruits au chocolat

Sorbet Tagada

Nectar de poire, kiwi et citron vert

Smoothie banane framboises

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Livre - Jours de fêtes