Livre - Petits plats du soir

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Livre - Petits plats du soir en détail

Thermomix® et Larousse s'unissent à nouveau pour vous proposer un ouvrage rempli de recettes pratiques du quotidien, plus précisément pour les dîners, à préparer en un minimum de temps avec un maximum de saveurs !

Lorsque vous rentrez du travail, il est parfois difficile de vous mettre aux fourneaux pour nourrir votre tribu... Laissez-vous inspirer pour varier vos menus.

Vous trouverez dans ce livre des recettes optimisées, pour que les temps de préparation et de cuisson soient réduits, afin de vous laisser profiter de votre soirée en toute quiétude.

Avec des recettes telles que les tagliatelles au basilic, courgettes et pignons ; le porc au navets, au miel et à l'orange ; ou encore la pizza turque au boeuf et aux épinards, cuisiner de bons petits plats deviendra un plaisir simple et rapide !

Retrouvez ci-dessous le sommaire thématique des recettes.

  • Quotidien
  • 120 recettes

Sommaire thématique

Salades

Salade de riz au saumon, avocat et tarama

Riz au maquereau et à l'orange

Salade de quinoa, carottes et clémentines

Taboulé de quinoa exotique aux crevettes

Blé, lentilles, cranberries, noix et mimolette

Salade de blé printanière au chèvre et au pesto

Salade de lentilles, feta et tomates

Salade césar aux œufs et pommes de terre

Salade de pommes de terre au poulet

Haricots, pommes de terre, betterave et chèvre

Pommes de terre, haddock et épinards

Salade de patates douces, sauce moutarde

Salade de carottes, crumble aux noisettes

Céleri et pommes au gésiers de canard

Salade de chou rouge et patate douce aux noix

Salade de farfalles à la grecque

Salade de pâtes au thon et aux olives

Salade de pâtes italienne

Salade vietnamienne, crevettes et nouilles

 

Soupes

Soupe de potiron et pomme au comté

Soupe de potimarron aux épices

Crème de butternut aux châtaignes

Soupe poireaux, brie et pommes de terre

Soupe de cresson aux œufs mollets

Soupe de tomates au poulet et aux pâtes

Soupe mexicaine du placard

Soupe de fruits de mer provençale

Soupe façon couscous

Soupe de haricots blancs, jambon et persillade

Soupe de maïs à l'œuf et au jambon

Chowder à la dinde

Chowder au saumon

Soupe chinoise crevettes et vermicelles

Tortellinis au bouillon, tomate et basilic

Tortellinis au fromage, bouillon aux petits pois

 

Quiches, cakes et pizzas

Quiche italienne

Quiche aux oignons, poulet fumé, curry

Quiche de la boîte à fromage

Quiche au poulet et au brocoli

Quiche au saumon fumé et aux artichauts

Cake au camembert et à la poire

Cake aux carottes, persil et chèvre

Cake au thon, polenta et olives noires

Cake aux lardons, pruneaux et amandes

Cake au surimi et à la courgette

Cake marbré au tarama et à la tapenade

Clafoutis aux tomates et au pesto

Pizza turque au bœuf et aux épinards

Pizza au thon, aux olives et aux tomates

Fougasse aux graines, courgette et oignons

Fougasse briochée, oignon et fromage

Croque-baguette thon-champignons

Croque-campagne au comté

Baguette flammenkueche

 

Œufs

Œufs mollets, ratatouille et jambon

Œufs en cocotte d'avocat, crevettes et taboulé

Tortilla aux oignons et aux lardons

Tortilla à la courgette et à la mimolette

Tortilla antigaspi du lendemain

Œufs brouillés aux merguez, tomates et pita grillés

Œufs à la mexicaine et au guacamole

Œufs brouillés, asperges et tartines

Sandwichs d'œufs aux champignons

 

Viandes et volailles

Bœuf aux oignons, paprika et gnocchis

Bœuf au pain d'épices et pommes vapeur

Emincé de bœuf à la mexicaine

Légumes farcis au bœuf

Ratatouille aux merguez

Boulettes suédoises aux courgettes

Veau aux champignons, moutarde et tagliatelles

Porc barbecue et épis de maïs

Porc aux navets, au miel et à l'orange

Porc aigre doux à la purée

Jarret de porc, patate douce et poireau

Fondue-raclette au mont d'or

Couscous d'agneau express

Crumble de poulet aux poireaux

Poulet aux courgettes, au citron et au miel

Curry de poulet aux fruits et riz

Poulet au citron, olives et boulgour

Poulet sauce alfredo au brocoli

Emincé de dinde, châtaignes et champignons

Emincé de dinde, haricots plats et chorizo

Poulet à l'ananas, pois gourmands et riz

Parmentier de canard aux oignons

Saucisse de volaille, lentilles et carottes

Pain de viande à l'orientale

 

Poissons & crustacés

Crumble de cabillaud au citron et parmesan

Pavés de saumon, riz coriandre et citron

Saumon japonais, vermicelles et légumes

Brandade de morue et persillade

Thon au pesto rouge et purée d'artichauts

Filets de colin, carottes, beurre aux fanes

Filets de colin, purée de haricots plats

Gratin de lieu et poireaux au cheddar

Dos d'églefin et purée de petits pois

Riz espagnol aux fruits de mer

Curry de crevettes, légumes et nouilles

 

Pâtes, riz et polenta

Spaghettis au saumon fumé et pesto de roquette

Spaghettis complets aux épinards et à l'ail

Macaronis aux tomates, olives et piment

Pâtes aux moules, raisins et pignons

Fettucine aux carottes et crème au brie

Pâtes carbonara au chou romanesco

Pâtes à l'aubergine, ricotta et basilic

Tagliatelles au basilic, courgette et pignons

Pâtes à la feta, tomates et olives

Spaetzles à l'alsacienne

Gnocchis à la carbonara

Risotto aux saucisses et aux petits pois

Risotto aux asperges

"Crozotto" aux girolles, jambon et beaufort

"Perlotto" express, petits pois et jambon

Riz cantonais "Frenchy"

Polenta, oignons confits et chèvre doux

Veau bolognaise et polenta

Polenta aux champignons et à la mozzarella

Curry d'aubergines, tomates et pois chiches

Quenelles de brochet, riz à paella et tomate

Quenelles nature, comté et épinards

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