Thermomix® et Larousse s'unissent à nouveau pour vous proposer un ouvrage rempli de recettes pratiques du quotidien, plus précisément pour les dîners, à préparer en un minimum de temps avec un maximum de saveurs !
Lorsque vous rentrez du travail, il est parfois difficile de vous mettre aux fourneaux pour nourrir votre tribu... Laissez-vous inspirer pour varier vos menus.
Vous trouverez dans ce livre des recettes optimisées, pour que les temps de préparation et de cuisson soient réduits, afin de vous laisser profiter de votre soirée en toute quiétude.
Avec des recettes telles que les tagliatelles au basilic, courgettes et pignons ; le porc au navets, au miel et à l'orange ; ou encore la pizza turque au boeuf et aux épinards, cuisiner de bons petits plats deviendra un plaisir simple et rapide !
Retrouvez ci-dessous le sommaire thématique des recettes.
Salades
Salade de riz au saumon, avocat et tarama
Riz au maquereau et à l'orange
Salade de quinoa, carottes et clémentines
Taboulé de quinoa exotique aux crevettes
Blé, lentilles, cranberries, noix et mimolette
Salade de blé printanière au chèvre et au pesto
Salade de lentilles, feta et tomates
Salade césar aux œufs et pommes de terre
Salade de pommes de terre au poulet
Haricots, pommes de terre, betterave et chèvre
Pommes de terre, haddock et épinards
Salade de patates douces, sauce moutarde
Salade de carottes, crumble aux noisettes
Céleri et pommes au gésiers de canard
Salade de chou rouge et patate douce aux noix
Salade de farfalles à la grecque
Salade de pâtes au thon et aux olives
Salade de pâtes italienne
Salade vietnamienne, crevettes et nouilles
Soupes
Soupe de potiron et pomme au comté
Soupe de potimarron aux épices
Crème de butternut aux châtaignes
Soupe poireaux, brie et pommes de terre
Soupe de cresson aux œufs mollets
Soupe de tomates au poulet et aux pâtes
Soupe mexicaine du placard
Soupe de fruits de mer provençale
Soupe façon couscous
Soupe de haricots blancs, jambon et persillade
Soupe de maïs à l'œuf et au jambon
Chowder à la dinde
Chowder au saumon
Soupe chinoise crevettes et vermicelles
Tortellinis au bouillon, tomate et basilic
Tortellinis au fromage, bouillon aux petits pois
Quiches, cakes et pizzas
Quiche italienne
Quiche aux oignons, poulet fumé, curry
Quiche de la boîte à fromage
Quiche au poulet et au brocoli
Quiche au saumon fumé et aux artichauts
Cake au camembert et à la poire
Cake aux carottes, persil et chèvre
Cake au thon, polenta et olives noires
Cake aux lardons, pruneaux et amandes
Cake au surimi et à la courgette
Cake marbré au tarama et à la tapenade
Clafoutis aux tomates et au pesto
Pizza turque au bœuf et aux épinards
Pizza au thon, aux olives et aux tomates
Fougasse aux graines, courgette et oignons
Fougasse briochée, oignon et fromage
Croque-baguette thon-champignons
Croque-campagne au comté
Baguette flammenkueche
Œufs
Œufs mollets, ratatouille et jambon
Œufs en cocotte d'avocat, crevettes et taboulé
Tortilla aux oignons et aux lardons
Tortilla à la courgette et à la mimolette
Tortilla antigaspi du lendemain
Œufs brouillés aux merguez, tomates et pita grillés
Œufs à la mexicaine et au guacamole
Œufs brouillés, asperges et tartines
Sandwichs d'œufs aux champignons
Viandes et volailles
Bœuf aux oignons, paprika et gnocchis
Bœuf au pain d'épices et pommes vapeur
Emincé de bœuf à la mexicaine
Légumes farcis au bœuf
Ratatouille aux merguez
Boulettes suédoises aux courgettes
Veau aux champignons, moutarde et tagliatelles
Porc barbecue et épis de maïs
Porc aux navets, au miel et à l'orange
Porc aigre doux à la purée
Jarret de porc, patate douce et poireau
Fondue-raclette au mont d'or
Couscous d'agneau express
Crumble de poulet aux poireaux
Poulet aux courgettes, au citron et au miel
Curry de poulet aux fruits et riz
Poulet au citron, olives et boulgour
Poulet sauce alfredo au brocoli
Emincé de dinde, châtaignes et champignons
Emincé de dinde, haricots plats et chorizo
Poulet à l'ananas, pois gourmands et riz
Parmentier de canard aux oignons
Saucisse de volaille, lentilles et carottes
Pain de viande à l'orientale
Poissons & crustacés
Crumble de cabillaud au citron et parmesan
Pavés de saumon, riz coriandre et citron
Saumon japonais, vermicelles et légumes
Brandade de morue et persillade
Thon au pesto rouge et purée d'artichauts
Filets de colin, carottes, beurre aux fanes
Filets de colin, purée de haricots plats
Gratin de lieu et poireaux au cheddar
Dos d'églefin et purée de petits pois
Riz espagnol aux fruits de mer
Curry de crevettes, légumes et nouilles
Pâtes, riz et polenta
Spaghettis au saumon fumé et pesto de roquette
Spaghettis complets aux épinards et à l'ail
Macaronis aux tomates, olives et piment
Pâtes aux moules, raisins et pignons
Fettucine aux carottes et crème au brie
Pâtes carbonara au chou romanesco
Pâtes à l'aubergine, ricotta et basilic
Tagliatelles au basilic, courgette et pignons
Pâtes à la feta, tomates et olives
Spaetzles à l'alsacienne
Gnocchis à la carbonara
Risotto aux saucisses et aux petits pois
Risotto aux asperges
"Crozotto" aux girolles, jambon et beaufort
"Perlotto" express, petits pois et jambon
Riz cantonais "Frenchy"
Polenta, oignons confits et chèvre doux
Veau bolognaise et polenta
Polenta aux champignons et à la mozzarella
Curry d'aubergines, tomates et pois chiches
Quenelles de brochet, riz à paella et tomate
Quenelles nature, comté et épinards
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