Livre - Recettes des 4 saisons

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Livre - Recettes des 4 saisons en détail

Pour vous, nous avons réuni les 50 meilleures recettes de nos premiers magazines afin que vous puissiez savourer des plats colorés et inspirants, quelle que soit la saison !

Selon la période où nous cuisinons, certains produits sont plus accessibles que d'autres et vous permettent de cuisiner à moindre frais de nombreuses recettes diverses et variées.

Ce livre regroupe ainsi tous les bons petits plats de saison, du sorbet de poivrons rouges en été à la bûche glacée exotique d'hiver, sans oublier les tartinades apéritives du printemps et le gratin de potiron au munster d'automne !

Grâce à ce livre de recettes, apprenez à vous faire plaisir en toutes saisons.

Retrouvez ci-dessous le sommaire thématique des recettes.

  • Quotidien
  • 50 recettes

Sommaire Thématique

Recettes de Printemps

Palmier saumon aneth

Fanes de radis en velouté et chorizo croustillant

Tartinades apéritives

Roulé d'épinards au chèvre frais

Paupiette de veau et ses petits légumes

Thon et sa crème vanille

Marmite aux palourdes

Raviolis asperge-roquette

Tartelettes au chocolat praliné

Soupe de fraises  à la compotée de rhubarbe et chocolat blanc

Crème glacée sans gluten et coulis de cerise

Minestrone de fruits et crème au safran

 

Recettes d'Eté

Aumônières aux fruits de mer

Sorbet de poivrons rouges

Crevettes exotiques coco gingembre

Fraîcheur de yaourt

Filet de bar sauce aux courgettes

Sucré salé de porc aux figues

Mini-tourtes agneau aubergine

Tarte au chou romanesco et roquefort

Soupe de quetsches et glace à la cannelle

Tiramisu aux framboises

Crumble aux fruits rouges

Pêches au basilic

 

Recettes d'Automne

Velouté de céléri au roquefort

Terrine de pintade aux pistaches

Gratin de potiron au munster

Flan de brocoli

Surprises de loup aux poireaux

Poulet aux poireaux en croûte

Poulet en robe de chou et purée mousseline

Osso-Bucco

Canelloni à la ricotta

Strüdel d'automne

Petits pots de crème au chocolat

Mousse au caramel salé

Tarte au citron destructurée

 

Recettes d'Hiver

Foie gras en panacotta et compotée figue-pomme

Terrine de canard

Coquilles Saint-Jacques

Poireaux en tatin

Lapin marengo

Bœuf à l'orange

Lotte vapeur façon tagine

Macaroni aux 5 légumes colorés

Pommes de terre au curry

Panacotta café et sauce Carambar®

Riz au lait à la cannelle et à la fleur d'oranger

Mousse de banane au chocolat

Bûche glacée exotique

Voir plus 

Livre - Recettes des 4 saisons

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