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Vorwerk Kobold

Livre - Batchcooking avec Thermomix® (Larousse)

Découvrez le livre Thermomix® , en partenariat avec Larousse et préparez en 2h seulement de délicieux repas pour toute la semaine, selon les saisons !

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Livre - Batchcooking avec Thermomix® (Larousse) en détail

Après sept parutions mêlant avec succès saveurs inédites, savoir-faire culinaire et contraintes du quotidien, les éditions Larousse et Thermomix® s’associent à nouveau pour votre plus grand plaisir et le leur. Ils s’attachent à répondre à une problématique connue par tous : « Comment bien manger toute l’année quand le temps nous est compté ? »

Une liste limitée d’ingrédients faciles à trouver (dont la plupart ont déjà leur place dans vos placards), peu de vaisselle (seulement des contenants hermétiques !), des recettes qui couvrent toutes les saisons et des préparations savoureuses… C’est la promesse de ce nouvel ouvrage adressé à celles et ceux qui ne veulent plus se creuser la tête et passer des heures en cuisine chaque soir !

Choisissez le menu qui vous plaît, faites les courses, consacrez deux à trois heures de votre dimanche pour cuisiner les préparations de base, puis assemblez-les et réchauffez-les les soirs de semaine ! Le tour est joué !

Partez à la découverte de 16 menus hebdo­madaires, conçus au fil des saisons, regroupant plus de 80 recettes inédites !

  • 80 recettes

Sommaire thématique

Le printemps

Salade de boeuf mariné, vermicelles et légumes

Rouleaux de printemps aux crevettes, sauce satay et riz

Tortilla à la pomme de terre, sauce fromage-herbes et roquette

Brochettes de poulet, sauce satay et riz aux raisins

Nouilles au poulet, asperges, petits pois et oeufs

Salade de pommes de terre, petits pois et haddock, sauce au citron

Risotto aux asperges, pecorino et jambon de Parme

Bouillon de légumes et petites pâtes au citron

Salade de blé aux asperges, fraises et feta

Paupiettes de veau, petits pois et pommes de terre

Velouté de petits pois, taboulé de semoule de chou-fleur

Farfalle au poulet, fèves, pesto et amandes

Ramen de poulet, bouillon de légumes et nouilles

Keftas de veau à la menthe, semoule aux poivrons

Quiche aux tomates cerises, feta et romarin

Tacos de dinde, tomates, guacamole et cheddar

Falafels et tzatziki, taboulé libanais et tortillas

Pâtes à la crème, jambon, petits pois et menthe

Pancakes courgettes-ricotta, soupe froide carottes-fromage

Dinde au thym et au citron, semoule, roquette et carottes

L'été

Bowl poulet, avocat, riz, pêches et aubergines

Tartare de bar aux pêches et tartines de guacamole

Bouchées de poulet aux herbes, courgettes au curry et riz

Pâtes à la sauce tomate, lard et mozzarella

Crumble de légumes d ’été

Salade de coques aux petits pois, tomates et riz, sauce au yaourt

Boulettes de boeuf, sauce tomate, couscous et ratatouille

Galettes de riz au fromage et ratatouille

Salade de riz au curry, courgettes, tomates et sauce au yaourt

Lasagnes d ’été

OEufs mayo coriandre-piment, taboulé d’été

Gaspacho, wraps de poulet mariné au houmous

Galettes de poisson, boulgour et mayo coriandre-piment

Salade de boulgour au poulet, tomates, avocat et sauce yaourt-houmous

Courgettes farcies au veau et aux herbes

Croquettes de poisson, quinoa aux amandes et melon

Soupe de courgettes, tartines de rillettes de maquereaux

Pâtes à la courgette, pancetta, oignons et pignons

Quiches tomates-courgettes, salade roquette-quinoa

Moussaka

L'automne

Salade de soba aux brocolis et carottes, sauce à la grenade

Filet mignon aux épices et semoule

Soupe de poireaux et galettes de pommes de terre au bacon

Couscous de légumes d’automne

Parmentier de poisson à la purée de courge

Poulet grillé, boulgour, sauce crémeuse aux champignons et bacon

Bowl de saumon, patates douces, boulgour, avocat et sauce tahini

Soupe de butternut et tartines de champignons au comté

Gratin de pâtes et chou-fleur

Mijoté de porc aux dattes, patates douces et semoule

Samoussas au boeuf, soupe de panais au lait de coco

Flan saumon-épinards et riz

Linguine et boulettes de boeuf, sauce à la tomate

Dhal de lentilles corail et légumes, riz aux pistaches

Gratin de butternut à la muscade et au parmesan

Saumon mariné et purée de pommes de terre à l’orange

Salade complète boulgour, avocat, butternut, tofu et fruits secs

Salade de betteraves, oeuf mollet, endives aux noix

Boulettes de porc au gingembre et butternut au romarin

Pizzas pommes de terre, champignons, crème et mozzarella

L'hiver

Papillotes de lieu, fondue de poireaux et quinoa

Chili con carne et riz

Lentilles aux agrumes, saumon et pommes de terre

Pilaf de riz au curry, fruits secs, miel et poulet

Gratin d’orecchiette à la crème et aux champignons

Crevettes marinées et boulgour aux agrumes

Linguine au brocoli, sauce citron-parmesan

Salade de potimarron au quinoa, houmous, feta et jambon

Quiche aux carottes, noisettes et champignons

Veau mijoté aux carottes

Brandade de cabillaud au chou-fleur et fines herbes

Soupe d’épinards et pommes de terre aux croûtons et gouda

Rigatoni au lard, sauce fromage à raclette et noix

Quiche à la courge et au fromage

Gratin de légumes d’hiver, crème infusée au lard

Couscous de poisson, pommes de terre et pois chiches

Curry de boeuf, carottes et semoule

Soupe aux vermicelles, patates douces et oeuf mollet

Galettes de risotto au safran et au parmesan

Quiche aux patates douces, oignons et noisettes

Les desserts

Pannacotta et coulis de fraises

Compote de fraises et crumble à l’amande

Sorbet banane-coco

Financiers à la framboise

Petits pots de crème à la pistache

Yaourts à la vanille

Banana bread vanillé

Petites crèmes au chocolat

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