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Vorwerk Kobold

Livre - Evasions gourmandes

Le livre Évasions gourmandes vous propose un incroyable voyage culinaire à réaliser grâce à votre Thermomix®.

Prix de lancement : 29€ au lieu de 35€ jusqu’au 12 avril 2020

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Livre - Evasions gourmandes en détail

Vous souhaitez épater votre famille et vos amis, sortir des plats traditionnels ? Choisissez parmi 65 recettes d'entrées, de plats et de desserts et imaginez vous à l'autre bout du monde. Retrouvez des spécialités asiatiques, anglo-saxonnes, africaines, nordiques, méditerranéennes et sud-américaines.

  • recettes

Sommaire thématique :

SAVEURS ASIATIQUES

  • Chirashi (Riz vinaigré aux petits légumes et tofu laqué)
  • Sauce raïta aux fruits
  • Soupe de wontons (Soupe de raviolis)
  • Laab kai (Salade au poulet)
  • Curry indien
  • Amok(Papillote de poisson)
  • Soupe Pho
  • Salade Bo bun
  • Calamars Assam
  • Tam Hua(Haricots verts thaïs aux cacahuètes)
  • Mochis à la noix de coco

SAVEURS ANGLO-SAXONNES

  • Oeufs Bénédicte
  • Scotch eggs
  • Soupe de petits pois à la menthe
  • Baked beans(Haricots blancs à la tomate)
  • Chicken pot pie(Tourte au poulet)
  • Irish stew
  • Kedgeree (Riz au curry et au haddock)
  • Clam chowder(Chaudrée de palourdes)
  • Christmas cake traditionnel
  • Eton mess(Dessert meringué à l'ananas)
  • Vitoria sponge cake
  • Gâteau au café et aux noix

SAVEURS AFRICAINES

  • Poisson sauce gombo
  • Taboulé au fonio
  • Poulet yassa
  • Bobotie(Gratin de bœuf)
  • Mafé au poisson
  • Githeri (Ragoût de maïs, haricots rouges et crevettes)
  • Chakalaka(Mijoté de haricots blancs et poivrons)
  • Beignets tra-tra

SAVEURS NORDIQUES

  • Potatisbular (Galettes de pomme de terre)
  • Salade chou aux airelles
  • Soupe de pois cassés finlandaise
  • Boulettes de viande sauce aux airelles et purée de pommes de terre
  • Kaalikääryleet (Choux farcis finlandais)
  • Porkkanalaatikko (Gratin de carotte)
  • Fiskefrikadeller (Croquettes de cabillaud et rémoulade)
  • Knettnasupan (Soupe aux boulettes de poisson)
  • Paskha (Entremets au fromage blanc)
  • Runebergstarta (Gâteaux aux amandes et au rhum)

SAVEURS MÉDITERRANÉENNES

  • Paëlla aux fruits de mer
  • Saumon confit à l'huile, salsa à l'orange
  • Mujaddara (Riz aux lentilles)
  • Salada fattouch
  • Kebbeh (Boulettes de boulgour et bœuf haché aux épices)
  • Strukli (Beignets au fromage)
  • Tajine de lapin aux fruits secs
  • Rikakats (Roulés à la feta et aux herbes)
  • Kabuni (Riz au lait, raisins secs et pignons)
  • M'hancha (Escargot aux amandes)
  • Cannoli siciliens
  • Glace amarena

SAVEURS SUD-AMÉRICAINES

  • Wraps de quinoa et sauce coriandre
  • Caldo de sururu (Soupe de moules au lait de coco)
  • Salade inca
  • Tarta de calabaza (Tartelette au potiron)
  • Empañadas
  • Rocambole de carne (Roulé de bœuf haché)
  • Morrones rellenos de maïz (Poivron farci au maïs)
  • Pollo estilo Guanajato (Poulet aux raisins secs, orange et citron)
  • Quimbolito (Gâteau vapeur au maïs)
  • Chaja (Gâteau meringué à la pêche)
  • Tarta a las tres leche (Gâteau aux trois laits)
  • Alfajores (Biscuits fourrés à la confiture de lait)
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Livre - Evasions gourmandes

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