Après cinq parutions mêlant avec succès saveurs inédites, savoir-faire culinaire et contraintes du quotidien, les éditions Larousse et Thermomix® se réunissent encore pour répondre à une nouvelle problématique du quotidien : "Que cuisiner de bon, d'original et de facile pour un apéritif dînatoire ? "
Une liste limitée d'ingrédients faciles à trouver (dont la plupart ont déjà leur place dans vos placards), peu de vaisselle, des recettes qui couvrent toutes les saisons et des préparations savoureuses : c'est la promesse de ce nouvel ouvrage adressé à celles et ceux qui veulent se renouveler à l'heure de l'apéritif !
Laissez-vous guider et partez à la découverte de 120 recettes inédites qui accompagneront vos apéritifs en famille ou entre amis, sans passer la soirée en cuisine !
Apéritifs dînatoires avec Thermomix® va vous redonner le goût de la convivialité !
Tartes, cakes & petits gateaux
Tourte aux blettes, pignons et raisins secs
Mini-quiches lorraines
Mini-tartelettes fines tomates et comté
Cake aux figues, roquefort et jambon
Muffins pomme-camembert
Verrines & petits bols
Salade de lentilles, raisin, potimarron et chèvre
Mousse de saumon fumé, crémeux d'avocat
Gaspacho aux petits légumes
Velouté de petits pois, quenelle de fromage
Taboulé arc-en-ciel de chou-fleur
Tartinades & dips
Guacamole en trois versions
Tzatziki comme en Grèce
Houmous classique et houmous à la betterave
Tarama maison, toasts de concombre
Terrine de saumon aux épinards
Petits fours & feuilletés
Gougères au comté
Mini-choux au chèvre et au basilic
Fatayers aux épinards
Falafels
Mini-éclairs au chèvre, sardines et olives
Pains, fougasses & pizzas
Fougasse aux olives
Focaccia aux tomates et à l'origan
Couronne de petits pains, camembert et pommes
Bretzels, mauricettes ou bagels
Ficelles aux lardons et herbes de Provence
Biscuits apéritifs
Crackers à la farine de lentilles vertes
Scones à la sauge et au cheddar
Sablés au pesto et au parmesan
Biscuits à la moutarde à l'ancienne
Sacristains aux olives et au romarin
Bouchées
Boulettes chèvre-herbes, brebis-graines
Keftas grillées
Foie gras aux figues et à l'armagnac
Moules marinées à l'espagnole
Croquettes de camembert panées au sésame
Cocktails
Citronnade à la menthe et au miel
Mojito classique
Frozen margarita
Bloody Mary
Cocktail au concombre, menthe et citron vert
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