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Vorwerk Kobold

Livre Pour les Grands et les Tout-Petits

Grâce à votre Thermomix®, gagnez du temps en réalisant un menu familial unique, et faites découvrir de nouvelles saveurs aux tout-petits.

Chacune des recettes est déclinée par Leila Marachli-Rivé, auteur spécialisé dans l’alimentation infantile, pour les 6-12 mois et les 1-3 ans.

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Livre Pour les Grands et les Tout-Petits en détail

Lorsque la famille s’agrandit, c’est toute l’organisation de la vie quotidienne et en particulier celle des repas qui est bouleversée. 

Avec le livre "Pour les Grands et les Tout-Petits", retrouvez 65 recettes inédites pour adultes et 130 déclinaisons pour les bébés (6-12 mois) et jeunes enfants (1-3 ans). Des soupes, entrées, plats, avec ou sans protéines, desserts et même des idées de petit déjeuner à partager avec gourmandise en famille !

Retrouvez aussi les précieuses informations et conseils nutrition d’Ysabelle Levasseur, sur l’équilibre alimentaire, les étapes de la diversification, les aliments santé ou les intolérances et allergies.

Avec Thermomix®, la cuisine devient un vrai jeu d’enfant !

  • 65 recettes

Sommaire thématique

BRUNCHS & PETITS DÉJ'

Porridge à la vanille et marrons glacés

Oeuf mollet, purée de carottes et petit pain coco vapeur

Perles du Japon coco-banane

Pancakes aux flocons d'avoine

Semoule à la noisette, compotée d'abricots au romarin

Smoothie bowl à la mangue et au lait d'avoine

ENTRÉES ET APÉROS

Crêpes roses à mille trous et dip à l’échalote

Croquettes au cresson et dip au yaourt

Miniclafoutis d’aubergine, orge perlé et dip de courgette

Boulettes d’asperges au gruyère, dip de carotte cumin-sésame

Salade de boulgour, chou-fleur et brocoli en deux textures

Chaussons aux épinards, dip vert

SOUPES ET VELOUTÉS

Potage rouge tomate-poivron et croûtons à l’ail

Velouté de céleri-rave aux châtaignes, lard croustillant

Velouté anisé à la courge et au fenouil

Crème de laitue au raifort

Velours d’endive à l’orange

Velouté d’asperges noisetté

PLATS PROTÉINÉS

Poulet à la courge et au sarrasin

Poulet aux pommes façon vallée d’Auge, riz noir complet

Tajine de dinde aux dattes, épices et chou romanesco

Lapin, pois mange-tout et purée de patates douces au lait de coco

Sauté de veau au curry et choux de Bruxelles

Boulettes de porc aux herbes, bouillon parfumé aux dumplings

Boudin noir aux pommes façon Parmentier

Keftas de boeuf et garniture persillée au citron

Saumon au lait de coco et wasabi, purée de betteraves

Colin, haricots verts et purée de petits pois à la menthe

Poisson aux légumes vapeur et coquillages

Brandade de chou vert aux deux poissons

Brochette d'églefin, céleri-rave sauce façon thaïe

Soufflé au poivron et coulis assorti

Courgettes farcies à l'orientale

Chili de boeuf et muffins de maïs

Oeuf cocotte aux champignons et lardons, purée de carottes

Comme une envie de carbo

Poke bowl jaune

Poke bowl mauve

Poke bowl vert

PLATS DU SOIR

Gratin de pâtes au brocoli, poire et bleu

Lentilles vertes à la badiane et panais, craquants d’emmental

Onigiris végétariens

Risotto de quinoa à l’aubergine

Gratin de crozets aux blettes et aux champignons

Fenouil et millet, gelée d'orange à l'anis

Pizza de polenta à l'andouille

Ratatouille d’aubergines aux pois chiches, semoule parfumée

Crêpes garnies au lait de coco

Dhal de lentilles corail, chou-fleur et patate douce

Buddha bowl au quinoa et légumes variés

Tatin de navet

Crumble à la courge butternut et au comté

Crumble courgette et petits pois, sorbet au wasab

Loubieh (ragoût de haricots verts libanais)

Coeurs d'artichaut panés sur crème d'artichaut

DESSERTS

Compotes de fruits et légumes aux épices

Riz au lait à la vanille

Crème au chocolat, gelée de café

Crumble à la pomme et aux cerises

Pudding de chia, compote poire-cardamome

Entremets fraise-framboise comme un tiramisu

Mhalabieh (entremets libanais) et cigarettes russes

Cake à la banane et au chocolat blanc

Tartelette à l’orange

Mousse à la fraise

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Livre Pour les Grands et les Tout-Petits

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